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    我國冷鏈還處在冷而不鏈的階段，現代物流公司對冷鏈的資源整合，信息控制還處在不太發展的階段。那么制約我國冷鏈物流發展的瓶頸到底有哪些呢？

    轉型問題。企業規模、產品、傳統冷庫即將應對逐漸進入成熟期的現代冷鏈物流時代的挑戰，老冷鏈物流企業利潤率不及同行業新企業、服務質量跟不上、缺乏市場競爭力等問題嚴重，導致行業陷入兩極分化。

    品牌問題。嚴格來講，致力于冷鏈物流業的中國500強企業基本為零，行業內的知名品牌或馳名商標企業屈指可數，品牌價值過億元的企業為數甚少。

    管理問題。面對廣闊的冷鏈物流市場，企業在不斷擴大規模效益的同時，人才、管理能力、執行力等卻難以與時俱進。

    營銷問題。缺乏商業營銷模式和營銷團隊，尤其是農民的種養殖基地信息不對稱，市場化組織程度低，菜賤傷農、居民買菜貴、農民賣菜難依然得不到緩解。

    融資問題。沒有融資渠道，資金鏈斷裂將導致流動經營資金、研發基金的短缺繼續困擾中小型企業，固定資產或重資產短期內難以建立，談判砝碼和行業話語權無法提高。   

    搶占資源。資源是企業經營的田園，隨著國際大型企業的相繼介入，以及國內企業強強聯合所帶來的資產重組、并購，國內冷鏈物流領軍企業將逐漸凸顯。在此背景下，作為市場經營活動和社會經濟結構不可或缺的重要組成部分，中小企業將面臨資源爭奪大戰。

    上市問題。冷鏈物流企業難以從信托、銀行、財團中尋找到行業可以托付的機構，增值業務板塊也沒有涉及，冷鏈行業企業上市模式有待研究。

    目前冷鏈適用的食品范圍包括:初級農產品:蔬菜、水果;肉、禽、蛋;水產品;花卉產品。加工食品:速凍食品;禽、肉、水產等包裝熟食;冰淇淋和奶制品;快餐原料。特殊商品:藥品。食品冷鏈是隨著科學技術的進步、制冷技術的發展而建立起來的，是以冷凍工藝學為基礎，以制冷技術為手段，在低溫條件下的物流現象。因此冷鏈建設要求把所涉及的生產、運輸、銷售、經濟和技術性等各種問題集中起來考慮，協調相互間的關系，以確保易腐食品在加工、運輸和銷售過程中的安全，它是具有高科技含量的一項低溫系統工程。

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